虎皮烩鸡丁[图]
腐皮1张、鸡肉3两、冬菇粒、火腿粒、毛豆各少许、清鸡汤3/4杯。生抽1汤匙、麻油、胡椒粉各少许。 全文

竹荪烩鸡腰
鸡腰200克、精盐、云腿、味精、胡萝卜、胡椒粉、干竹荪、鸡清汤、蒸蛋黄糕、芝麻油、莴笋。 全文

烩双笙
竹荪（干）50克、海参（水浸）100克。火腿30克、鸡肉30克、鸡蛋50克、香菇（干）15克。香菜10克、盐5克、味精2克、胡椒2克、香油3克。 全文

竹笙烩双菇
竹笙40克、蚝菇1罐、小棠菜60克、冬菇8至10只、蒜蓉少许、上汤250毫升、麻油少许、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。 全文

鲜豌豆烩鱼米
豌豆、200克、青鱼、150克。胡萝卜、150克、鸡蛋、50克。盐、15克、料酒、8克、胡椒粉、5克、味精、5克、淀粉（玉米）、10克、姜、8克、大葱、8克、香油、8克、植物油、20... 全文

芦笋烩蟹肉
蟹肉、200克、芦笋、100克。香菇（鲜）、50克、香菜、15克。胡麻油、15克、盐、2克、胡椒粉、1克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

鸭汁烩鱼唇
鱼唇、175克。草菇、25克。胡椒粉、1克、姜、5克、小葱、10克、味精、4克、盐、5克、生抽、5克、花生油、10克、黄酒、10克、猪油（炼制）、20克、各适量。 全文

三珍烩鲍脯
鲍鱼、200克、鹌鹑肉、100克、猴头菇、100克、油菜心、150克。盐、3克、淀粉（豌豆）、10克、植物油、15克、胡麻油、15克、鸡蛋清、20克、各适量。 全文

鲜花白玉鸡片[图]
鸡脯肉250克、鲜菊花100克。鸡蛋清8个、豆粉60克、姜2克、葱7克、蒜4克。盐3克、高汤450克、料酒5克、精炼油50克。 全文

酸辣臊子蹄筋[图]
发好的猪蹄筋300克、猪肉50克。葱10克、姜10克、猪化油50克、酱油20克、料酒10克、胡椒粉3克、醋30克、香油10克、水豆粉15克、好汤500克。 全文

粉丝烩白菜
大白菜（小白口）800克。粉丝50克。花生油30克。 全文

银丝烩金钮[视频]
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