老烟火
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炖菜谱
双菌南瓜[图]
南瓜。草菇、鲜蘑、韭菜。盐、鸡精、豆豉、淀粉、蒜。
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蚝油鸡翅[图]
鸡翅300克、土豆若干(我用的是很小的土豆所以看着很多)、青椒一根、葱姜蒜适量、食用油适量、蚝油适量。
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天麻三宝鸽子汤[图解]
刚杀死的鸽子一只、毛都摘洗干净后稍用水泡泡、天麻、因天麻实在太硬了、先上锅蒸上20分钟、枸杞、龙眼、红枣、高汤一碗、这个也可以用超市里有卖的袋装高汤粉自已调一下...
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酱小鱿鱼[图]
小鱿鱼12条、牛肉60g、辣椒丝少量。肉佐料:葱1小勺、芝麻1小勺、酱油、1/2大勺。炖酱油:辣椒酱2大勺、糖稀4大勺、酱油2大勺、水5杯。
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牛肉土豆汤[图]
牛肉(肥瘦)1000克、土豆500克。味精5克、胡椒粉2克、大蒜15克、桂皮10克、料酒25克、小葱15克、盐5克、姜15克、各适量。
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炖牛尾汤[图]
牛尾巴2Kg(水10L、葱3棵、蒜5块)、盐、胡椒粉、葱适量。肉的调料:酱油1大勺、盐2小勺、切好的葱2大勺、捣好的蒜1大勺、香油1大勺、少量胡椒粉。
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玉米棒炖筒子骨
筒子骨500克、玉米棒600克。植物油10克、精盐7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香葱10克、克椒粉3克。
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白萝卜炖排骨[图]
猪排1000克、白萝卜500克、葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
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山药炖鸡肉
母鸡1只(约1500克)、山药100克、黄芪30克、盐10克、生姜20克、葱20克、味精1克、花椒数粒。
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清炖兔子[图]
兔腿3个、蟹味菇100克、白玉菇100克、五花肉200克、盐、味精、绍酒、姜。
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炖鱼[图]
黄瓜100克、粉皮75克。香菜30克、胡萝卜、球形生菜各50克、黄椒、红椒各25克。盐1克、味精2克。酱油25克、米醋15克、精油5克、麻油4克、辣椒粉3克、花生酱5克。
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火龙银耳雪梨[图]
火龙果、银耳、木耳、雪梨。冰糖、煮熟的青豆、枸杞。
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