鸡蒙鱿鱼
水发鱿鱼300克、鸡脯肉150克、猪肥膘50克、鸡蛋清4个、小白菜芯100克、高汤200克。盐、味精、胡椒粉、干芡粉、鸡油等适量。 全文

虾仁水果煲[图]
净虾仁200克、黄瓜200克、西瓜200克、鸡蛋1个、盐、料酒、水淀粉各适量。 全文

香辣油浸活鱼
活鱼一条、最好选择1斤半左右的活的青鱼。葱姜蒜切丝、香菜（北方人较喜欢、南方人多不用）、酱油（生抽）、盐、胡椒粉、糖、蚝油、干辣椒丝。 全文

汤泡羊肉[图]
羊肉。洋葱、圆白菜、青红椒、豆苗、葱、蒜。盐、醋、酱油、花椒油、花椒末、香油、橄榄油。 全文

羊肉熏酱茄[图]
羊肉。长茄子、芹菜、葱、姜、蒜、香菜。盐、鸡精、白糖、醋、香油、酱油、芝麻酱、淀粉。 全文

上汤双色墨鱼丸
墨斗鱼。胡萝卜、菠菜、香菜、鸡蛋。葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油。 全文

木瓜鲈鱼球[图]
鲈鱼。木瓜、荷兰豆、香菇、枸杞、红枣、鸡蛋。盐、白糖、胡椒粉、姜、生粉、水淀粉。 全文

三鲜鱼翅汤
水发鱼翅、250、克、生鸡肉、100、克、水发海参、100、克、虾仁、50、克、清汤、500、克、熟火腿、25、克、葱、10、克、香菜梗、25、克、精盐、2、克、味精、2、克、酱油、... 全文

桃花糖核桃
核桃仁1千克、白砂糖1千克、饴糖300克、猪油20克、糖桂花25克、油用猪油500克。 全文

香灼油麦菜
油麦菜300克。红尖椒丝10克、青尖椒丝10克。姜丝5克葱丝20克、香菜10克、海鲜酱油15克、生抽10克、美极鲜酱油5克、色拉油35克。 全文

鲜莲银耳汤
干银耳10克、鲜莲子30克、鸡清汤1500克、料酒、食盐、白糖、味精、各适量。 全文

清汤竹荪
水发生竹荪、口蘑、玉兰片、豆苗。 全文