老烟火
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焯菜谱
麻辣小龙虾3[图]
小龙虾500克、花椒25克、辣椒25克、大葱1根、大蒜4瓣、姜50克。盐2汤匙(30克)浸泡小龙虾用、酱油1汤匙(15ml)、米醋1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、白糖1茶匙(5克...
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龙江海米蕨菜[图]
蕨菜、海米。
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金达莱花菜[图]
金达莱花30朵、五味子100克、白糖50克、凉开水1000毫升、蜂蜜15克、绿豆淀粉25克、松仁15克。
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蘸汁秋葵[图]
秋葵、蒜末、生抽、香油。
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美味三丝
熟肚丝150克、干墨鱼丝70克、包菜丝150克、水发粉丝100克、肉片50克、葱花5克、油60克、盐2克、豆瓣酱15克、味精2克、干辣椒粉5克、陈醋5克。
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酥双卷[图]
水发海带1000克、白菜叶1000克。肥膘肉、葱、姜。盐、味精、门糖、料酒、老抽、米醋、八角、花椒、干辣椒、香油。
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南瓜花小白菜汤[图]
南瓜花、小白菜。油、盐、葱花。
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怪味木耳菜
木耳(水发)、200克。海带(鲜)50克、粉丝50克。盐3克、生抽5克、芝麻酱5克、白砂糖3克、醋3克、芝麻5克、香油4克、辣椒油5克、花椒2克、鸡精3克、植物油5克。
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醋椒黑木耳[图]
水发黑木耳1碗、独蒜1粒、红尖椒2个、香芹1支、小葱2根。盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙。
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碧玉白菜卷[图]
白菜叶6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把。调料汁:白醋5ML、白糖5克、盐适量、香油3ML(将调料汁的材料混合调成汁即可)。
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蜜汁白果
白果(干)、200克。冰糖、80克、蜂蜜、50克、各适量。
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葱香蛏子[图]
蛏子500克、香葱1根、红黄椒碎少许。盐1茶匙、美极鲜酱油1/2茶匙。
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