姜汁菠菜[图]
菠菜400克、姜40克。香油15毫升、酱油15毫升、醋20毫升、糖5克、鸡精少许、盐适量。 全文

鸡鸭血汤[图]
鸡鸭血150克、内脂豆腐150克、鸡肝、鸡肫、鸡肠、葱姜末、黄酒、鲜汤、盐、味精、胡椒粉、青大蒜、麻油、各适量。 全文

秋葵刺身[图]
秋葵200克、寿司酱油、绿芥末、冰块、盐、油。 全文

油浸香椿酱[图]
香椿芽约250克、橄榄油1/3杯、香油少量、盐适量。 全文

辣油泼鸟贝[图]
新鲜鸟贝、葱、姜、香菜、干红辣椒。 全文

白灼芥蓝[图]
南汇嫩芥兰、蚝油、盐、糖、植物油。 全文

香菇豆角
豆角400克、香菇75克、油40克、葱、姜未各2克、酱油5克、料酒15克、盐2克、味精5克、水淀粉30克、香油5克、汤适量。 全文

奶油西兰花
西兰花500克、牛奶75克、清油70克、葱末、姜末各2各、盐2克、糖3克、味精10克、水淀粉50克、汤适量。 全文

葱油鲤鱼[图]
鲤鱼一条、葱姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、玉米油、酱油、香菜段各适量。 全文

冰镇芥蓝片[图]
潮州芥蓝、芥末豉油、食用冰块。 全文

佛手三丝[图]
佛手瓜500克、泡辣椒5只、荷兰豆100克。精盐、鸡精、麻油各适量。 全文

泡血蚶[图]
血蚶一斤、醋。 全文