老烟火
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煲菜谱
鱼腩煲[图]
鱼脯一斤、萝卜一斤、姜数片、蒜茸一汤匙、南乳半汤匙、磨鼓一汤匙葱三条切段、酒2汤匙、香菜2棵豆腐、盐、糖、生抽、老抽、果皮八角、生粉各适量。
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蕃茄咸肉汤
咸猪瘦肉250克、蕃茄500克、克萝卜2个、葱1根。
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绵茵陈煲蚬肉
绵茵陈45克(中药店有售)、蚬肉400克、生姜3片。
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红萝卜玉米煲龙骨[视频]
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当归羊肉羹
当归15克、羊肉100克、生姜3片、面粉150克、食盐、葱少许。
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猪肉鲍片汤
干鲍片八十克、猪腿精肉三百二十克、瑶柱四大粒、盐半茶匙、清水适量。
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太子参百合田鸡汤
田鸡500克、瘦猪肉1000克、太子参600克、百合30克、罗汉果半个。
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西红柿土豆煲目鱼[视频]
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莲藕煲猪腿肉
猪腿肉、500克、莲藕、500克。绿豆、100克、章鱼、25克。姜、2克、盐、5克、味精、3克、陈皮、1克、各适量。
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鲜鱿鲛鱼茄汁煲[图]
鲜鱿鱼1只、鲛鱼12两(约480克)。大头菜、洋葱(小)各1个、鲜番茄2个、蒜头1瓣(切茸)、茄汁2汤匙、沙律油3汤匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、姜丝1汤匙、上汤(或清水1/2...
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粟米雪耳红萝卜汤
粟米1条、雪耳3钱、红萝卜3、猪肉适量。
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当归煲羊肉[视频]
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