老烟火
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鸽肉萝卜汤[图]
乳鸽1只、白萝卜100克、胡萝卜1/2根、姜片少许、葱丝少许、橙皮丝少许。精盐1小匙、料酒1大匙。
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广式腊肠煲仔饭[图]
大米、腊肠、青菜(其他青叶菜也可以,有啥用啥吧)。最关键的调味汁,还是根据米饭量来,米多就多调一些,比例如下:生抽一勺、老抽半勺、美极鲜一勺、白糖半勺、芝麻香...
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肉骨头粥[图]
汤骨1付、大米1小碗、皮蛋1个、腐竹适量、花椒粒5-6粒、生姜2片、小葱。盐适量、胡椒粉少许、豉油(或生抽)、纯香麻油。
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51
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猪肺橄榄汤[图]
猪肺、800克。橄榄、30克、川贝母、15克、梨、500克。白砂糖、20克、各适量。
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海带花生猪手煲[图]
海带(发好的)100克、花生米50克、猪手200克、生姜、葱各10克。清汤500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许、鸡精粉5克。
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53
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冬菇腰花煲[图]
猪腰3只、大豆芽菜约180克、冬菇5只、干葱头4粒、葱3条、姜少许、甘笋花适量。生抽1/2茶匙、蚝油、芝麻酱各1/2汤匙、黄糖粉1茶匙、清水3汤匙。腌料:姜汁1/4茶匙、盐、糖...
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香肠煲仔饭[图]
参考分量:3人份。大米300克、香肠半根、香菇2朵、青菜心若干、鸡蛋1只。酱汁:生抽20克、砂糖8克、盐5克、香油10克、味精少许(以上份量可根据自家需要调整)。
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55
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白果老鸭汤[图]
鸭腿2支、白果10粒、桂圆肉10粒、老姜5片。
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1个
萝卜煲鸭块[图]
鸭腿两只、白萝卜一根。葱、姜、八角、花椒、小茴香、盐、绍酒、胡椒粉。
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玉米红萝卜煲猪骨汤
玉米二条切块、红萝卜一条削皮切块、马蹄八-十个削皮、猪骨一斤、蜜枣二粒或红枣五粒、生姜四片。
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胡萝卜山药排骨汤[图]
排骨、山药、胡萝卜、姜。盐、鸡精。
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江南老鸭汤[图]
盐水鸭、腌笋干、火腿、粽叶、大白菜、味精、鸡精粉等。
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60
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2篇
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