老烟火
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苦瓜瘦肉汤[图]
苦瓜、瘦肉、姜。盐、鸡粉。
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栗子淮山煲鸡脚
新鲜栗子肉约240克、淮山约40克、鸡脚8只、排骨约320克、姜2片。
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干贝粥[图]
干贝、黄酒。
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海带粥[图]
海带60克、普通大米(粳米)100克、陈皮1片、味精、盐、麻油少许。
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浓香牛杂[图]
牛杂、土豆、胡萝卜。
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茶树菇排骨汤[图]
排骨500克、茶树菇(干)50克、生姜一块。
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药膳乌鸡汤[图解]
母乌鸡一只、整下理干净后过沸水、捞起放进炖锅里(因为乌鸡的裸尸有点吓人、所以就不拍进来恶心大家了)。明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克...
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砂锅鱼头豆腐煲[图解]
鲢鱼头一只、北豆腐一块。葱、姜、青蒜、柱候酱、黄豆酱、料酒、盐、鸡粉、生抽、老抽。
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电饭煲戚风蛋糕[图]
低筋面粉70克、牛奶50克、调和油25克、鸡蛋3个、细砂糖60克、白醋少许。
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南乳排骨煲
猪排骨、马铃薯、南郛、生抽、精盐、绍酒、糖、芝麻油、淀粉、高汤、葱、蒜茸、猪油。
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鱼头腐竹煲[图]
鲩鱼1条(约2、3斤)。鲩鱼头和尾、腐竹100克、生姜1块。植物油适量、蚝油1汤勺、酱油2汤勺、清水适量。
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番茄蹄花煲[图解]
猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱。
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