果酱巧克力[图]
外皮材料：苦甜巧克力200公克、白巧克力200公克。内馅材料：白巧克力50公克、葡萄果酱30公克、柳橙果酱30公克、鲜奶油（动物性）40公克。器具：巧克力模型1个。 全文

生鱿鱼片
生鱿鱼1条。黄瓜1个、切好的葱1大勺、切好的蒜1小勺。辣椒酱1大勺、醋1/2大勺、白糖1大勺、芝麻、盐1小勺。 全文

冰激凌水果沙拉
香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 全文

拌肘子[图]
熟白肘肉250克、黄瓜（或莴苣）100克、酱油35克、醋25克、芝麻油5克。 全文

全州拌饭[图]
饭（大米4杯、肉汤4、5杯）、牛肉600g、香油100g、青脯凉粉50g、松子1大勺、麦芽辣椒酱5大勺、拌菜（黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、... 全文

酸奶果冻[图]
明胶2勺（7g）、水4大勺（60ml）、牛奶1/2杯（100ml）、鲜奶油1/2杯（100ml）、纯酸奶酪1杯（200ml）、砂糖5大勺（50g）、柠檬汁3大勺（45ml）。 全文

拌肉皮丝
猪肉皮（上肋部位）500克。辣椒油、香油、精盐、味精、花椒面、葱白各适量。 全文

凉拌扭条黄瓜[图解]
细嫩黄瓜两个。甜椒半个、切丝。蒜两瓣、切末。蚝油两匙。生抽四大匙。醋两大匙。白糖一匙。香油一大匙。花椒油一匙。油酥辣椒两匙（依个人口味增减）。 全文

怪味鸡片[图]
鸡胸脯肉150克、粉皮350克。大葱5克、姜5克、大蒜5克、芝麻酱15克、酱油15克、香醋10克、白砂糖10克、辣椒油10克、花椒粉3克、味精2克、各适量。 全文

红油黄瓜[图]
黄瓜300克、盐2克、生抽5克、老抽5克、红油15克、辣椒粉5克、白糖2、5克、蒜4瓣。 全文

蛋丝拌韭菜[图]
韭菜150克、鸡蛋2个。干辣椒片或者粉5克、大蒜3瓣、花椒粉2克、酱油15克（不要用颜色太重的）、醋5克、食用油20-25克、熟芝麻5克、生姜2片、香油少许、盐适量、白糖一点点... 全文

拌问政山笋
春笋、1000克。盐、2克、白砂糖、20克、味精、0克、香油、20克、各适量。 全文