老烟火
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拌菜谱
日式心形饭糰
白饭1/2碗、干榨菜1/2大匙、芥末酱1大匙、糖1小匙。
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姜拌脆藕[图解]
鲜藕250克、精盐、酱油、食醋、味精、香油、大姜各适量。
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辣海帶芽泡菜
(1)海帶芽、1/2斤、(2)蒜末、2大匙、薑末、1大匙、(1)鹽、1/3大匙、(2)糖、2大匙、麻油、1又1/2大匙、辣椒粉、2大匙
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芝麻拌藕片
鲜藕二斤、芝麻二两、白糖一两、甜面酱二两姜二片切末、葱二节切花、味精十粒、黄酒一钱、盐水一钱、食油三两。
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蒜味凉拌鸡肉
鸡肉50公克、大豆苗20公克、香菜适量。A、蛋白1/4个、盐1/3小匙。B、盐适量。C、蒜末1小匙、葱花适量、辣椒末适量、素蚝油1小匙、香油1/3小匙、柠檬汁1/3小匙、糖1小匙。
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翡翠生拌菜苗[图]
萝卜苗、豌豆苗、苦菊、荞麦苗、新西兰菠菜各50g、白糖、盐、味精、牛肉粉适量。
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小葱拌牛肚[图]
牛肚、250克。小葱、10克。酱油、5克、盐、3克、味精、2克、醋、5克、花椒、3克、植物油、10克、各适量。
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老家拌茼蒿
茼蒿、300克、花生仁(炒)、250克。味精、2克、盐、3克、醋、5克、花椒、3克、植物油、10克、各适量。
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拌雪菜
腌雪里蕻250克。香油15克、酱油15克、醋25克。
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什锦拉皮海肠[图]
活海肠500克、鲜拉皮200克、葱丝10克、蛋皮10克、胡萝卜丝10克、紫甘蓝10克、生菜10克。盐3克、味精3克、味达美8克、糖2克、老陈醋12克、麻汁10克、香油3克、蒜末3克。
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草莓黄瓜
黄瓜500克、草莓200克、白糖100克、白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
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韩国切片泡菜[图]
大白菜一棵、老姜一小块、蒜一个、辣椒粉两大匙、虾贝露两大匙、虾鱼酱一厅、糖一大匙、盐约三两、味精一咖啡匙、香葱三棵。
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