老烟火
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精品主食菜谱
彩虹面条[图]
菠菜汁50g、紫苋菜汁50g、清水50g、南瓜泥60g、盐少许、面粉500g。
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凉皮[图]
普通面粉1杯、玉米淀粉1杯、水1、5杯、黄瓜一根、胡萝卜一根。蒜半头、生抽2大匙、红砂糖1大匙、醋2大匙、盐1小匙、红油3大匙。
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西葫芦粉条海米包[图]
西葫芦、普通面粉、木耳、粉丝、青辣椒、干海米。盐、味精、花椒油。
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荞麦面蒸包[图]
荞麦面200克、面粉400克、酵母5克、猪肉馅200克、香菇100克、西葫400克、葱、姜、生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料。
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184
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芹菜馅饺子[图解]
芹菜2棵、肉馅200克、面粉300克、清水适量。生抽1汤匙、鸡粉1克、料酒1汤匙、盐4克、大葱、姜末各少许、香油1汤匙。
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牛肉面[图]
牛肉1000克、面条300克。八角、草果、香叶、肉蔻、葱姜、豆瓣酱、冰糖、生抽、盐、葱姜、辣椒。
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小窝头[图]
玉米粉200克、黄豆粉50克、泡打粉4克、白糖80克、水100克。份量22个。
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茴香馅大包子[图]
茴香、鸡蛋、自发粉、猪肉馅(您也可以自己剁)。花椒、葱、姜、料酒、少许生抽、盐、香油。
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三色青菜包[图]
青菜馅:油菜、豆腐、盐、香油、花生油、葱姜花椒。面皮:胡萝卜汁120ml、菠菜汁120ml、水120ml、面粉600g、酵母6g。
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189
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腊肠鸡蛋炒饭[图]
冷饭2碗左右、腊肠一根、鸡蛋一个、胡萝卜一小段、葱花少许。
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咖喱猪排饭[图]
咖喱汁:咖喱粉1大勺(喜欢味道浓的可以多放些)、中型圆葱半个、中型土豆1个、小点的胡萝卜一个、青豆一小把、大蒜4瓣、盐适量。猪排:猪里脊200克、面粉30克、鸡蛋一个...
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腊肠煲仔饭[图]
香米2杯、广东腊肠3根、小葱2根、鸡蛋2个、油菜3棵、清水适量、色拉油几滴。酱料:生抽1勺半、老抽1勺、鱼露1茶勺、香油几滴。
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