杭三鲜[视频]
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梅干菜烧肉2[图]
五花肉、梅干菜、笋干尖。料酒、老姜、葱结、抽一勺、生抽2勺、冰糖。 全文

西湖醋鱼[图解]
鲈鱼。姜、酱油、醋、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

东坡肉[图解]
五花肉1000g、香葱500g。生抽200ml、黄酒1000ml、红烧酱油30g、盐10g、冰糖60g、姜数片。 全文

熬黄花鱼[图]
黄花鱼1000克。猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克、鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7、5克。 全文

鱼米之乡[图]
鲜鸡头米、龙利鱼片、红椒、葱、姜。 全文

宋嫂鱼羹[图]
桂鱼1条、姜10克、料酒10克、清鸡汤500克、绍兴黄酒3克、醋15克、金华火腿2片（瘦肉）、水发香菇20克、蛋黄1个、油30克、盐1勺半、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、生粉1小勺、... 全文

春笋烧肉[图]
春笋、五花肉、葱姜。糖、酱油、料酒、鸡精。 全文

藕香芹味
云耳（干）10克、银耳10克、莲藕50克、红萝卜20克、粉丝5克、洋芹10克。油1小匙、酱油2大匙、醋1大匙、麻油1小匙、开水1大匙、糖半匙。 全文

鲜莲炒子鸡
嫩鸡肉250克。鲜莲子100克、水发香菇25克。湿淀粉35克、葱段10克、绍酒10克、精盐1、5克、味精1、5克、醋2克、芝麻油15克、酱油20克、白糖10克、熟猪油750克（约耗75克）。 全文

玛瑙银杏[图]
银杏250克。青红丝20克、芝麻仁15克、白糖20克、花生油250克、淀粉50克。 全文

清蒸鲻鱼[图]
鲻鱼1条1500克、姜片10克、熟火腿15克。春笋15克、水发香菇15克、葱25克。精盐10克、绍酒5克、冰糖10克、猪板油15克、熟猪油15克、 全文