洛阳肉片[图]
猪肉（肥瘦）200克。冬笋40克、鸡蛋30克、木耳（水发）、25克、淀粉（蚕豆）10克、黄花菜（干）25克、青豆15克。小葱5克、胡椒粉2克、酱油10克、盐3克、醋10克、味精2克、... 全文

芦笋百合[图]
绿芦笋：4两、鲜百合：3个。素火腿：1小块、红椒：半支。盐：少许、味素：少许。 全文

虾籽烧蒲菜
嫩蒲菜、精盐、虾籽、味精、水发木耳、酱油、水发玉兰片、姜末、湿淀粉、绍酒、清汤、花椒粒、植物油。 全文

鲜蘑鸳鸯菜花[图]
西兰花150克、菜花150克、口蘑100克。盐5克、鸡精2克、花椒2克、植物油15克。 全文

翡翠竹荪[图]
竹荪50克、椿菜100克。盐3克、味精3克、鸡精5克、姜5克、葱5克、蒜6克。 全文

陈煮鱼
鲤鱼750克。白萝卜100克。小葱10克、盐5克、酱油5克、猪油（炼制）50克、味精2克、椒盐20克、黄酒15克、姜10克。 全文

招彩进宝[图解]
白菜、油菜、蛋饺、盐、姜、蒜。 全文

鸡酱木瓜焗银雪鱼[图]
木瓜4两（有香味、够熟）切成日字件、银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两、鸡粉、味精、盐各1钱。 全文

炸紫酥肉
猪肋条肉（五花肉）750克。盐5克、小葱10克、花椒3克、姜10克、八角3克、黄酒10克、花生油50克、醋15克、甜面酱50克。 全文

凤凰蛋
鸡蛋350克。猪肉（瘦）45克、鸡蛋清50克、淀粉（蚕豆）10克。小葱5克、姜3克、盐3克、酱油10克、味精2克、黄酒15克、植物油30克。 全文

火爆菊红[图]
香菇（干）10朵30公克、甜豌豆片60公克、胡萝卜片20公克、白果10粒、笋片30公克。糖1小匙、胡椒粉少许、酱油（膏）1汤匙、盐1小匙、乌醋1汤匙、高汤2汤匙、淀粉水1汤匙、... 全文

锅烧大肠[图]
猪大肠200克。鸡蛋90克、小麦面粉15克、淀粉（蚕豆）20克。花生油40克、黄酒15克、酱油15克、盐3克、小葱10克、椒盐2克、姜10克。 全文