老烟火
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饮品/甜品菜谱
情人岛[视频]
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花色水果冻
清水500克、砂糖100克、香精、明胶20克、水果约200克。
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米酒[图]
糯米1000g、酒曲4g。
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冻糖[图]
琼脂棒2/3根、水2杯、鸡蛋6只、砂糖120克、香草精少量。
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腐竹鹑蛋糖水[图]
腐竹约100克、鹌鹑蛋8只、雪耳约30克、冰糖约350克、清水6杯。
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清凉西瓜盅[图]
圆形西瓜1只(约3500克)、菠萝肉、荔枝肉各150克、苹果、雪梨各250克、冰糖750毫升。
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水晶马蹄露[图]
马蹄肉约500克、砂糖2汤匙、冰块1/2杯、冻开水1/2杯、青柠顺嗜喱粉1包、鱼胶粉2汤匙。
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酸奶[图]
鲜牛奶230克、淡奶油23克、糖15克、酸奶引子23克(三瓶共300毫升)。
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山楂酸梅汤
山楂、酸梅、谷芽、麦芽、冰糖。
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芒果鲜奶布丁[图]
芒果。琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉。
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八宝蜜豆冰[视频]
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芒茜椰汁红豆冰[图]
芒果、椰汁、西米、红豆、碎冰。
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