蒜泥拌鱼腥草
大蒜30克、鱼腥草100克、白糖20克、醋10克、芝麻油10克、酱油5克、盐5克。 全文

柿饼黑木耳
黑木耳15克、柿饼30克。 全文

麻雀粥
麻雀5只、芡实20克、白术60克、葱白3茎。 全文

冰糖炖麻雀
麻雀、冰糖。 全文

益阳麻雀汤
麻雀3只、大、小茴香各5克、姜10克、清水700克、大蒜20克。盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。 全文

杜仲炖鹿肉[图]
鹿肉（人工养殖）25克、杜仲15克、清汤3杯、盐1小勺、葱姜汁各1大勺。 全文

胡桃枸杞子炖鹿肉
鹿肉500克、巴戟天30克、胡桃肉60克、枸杞子15克、红枣5个、调料适量。 全文

人参扒熊掌
水发熊掌一只、人参10、克、油菜50、克、水发干贝25、克、净母鸡一只、时子100、克、火腿50、克、水发口蘑50、克。料酒、精盐、葱姜、胡淑粉、味精、干辣椒、鸡油。 全文

猴头扒熊掌
水发熊掌400、克、猴头250、克、火腿15、克、冬笋10、克、香菇10、克。料酒、精盐、味精、葱、姜、湿淀粉、鸡清汤、鸡油、猪油。 全文

首乌炖田鸡
北芪20克、小麦、首乌各25克、田鸡600克。红枣10只（去核）、眉豆50克、姜汁一茶匙、绍酒半茶匙、滚开水四杯、精盐适量。 全文

山参鹌鹑汤
山药、党参各20克、鹌鹑1只、精盐适量。 全文

芫荽炖鹌鹑
鹌鹑四只、芫荽三棵、葱三条、蒜茸一匙。腌料：姜汁一匙、盐半匙、老抽半匙、生抽一匙、糖少半匙。 全文