老烟火
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药膳偏方菜谱
北芪生鱼汤
北芪20克、生鱼450克(1条或2条)、红枣3粒去核。
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灌海参
水发海参10个、鸡蛋清2个、南荠50克、鸡脯肉100克、熟猪肉75克。
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滋补鲫鱼
鲫鱼500克。白萝卜250克、蛤蜊250克、豌豆苗30克。大葱5克、姜4克、盐3克、料酒3克、胡椒粉2克。
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猪肚黄芪汤[图]
猪肚1只、黄芪200克、陈皮30克。
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黄豆瑶柱兔肉汤
江瑶柱60克、兔肉半只、黄豆150克、马蹄10个。
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川贝炖鹧鸪[图]
川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。
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红枣红糖煮南瓜
南瓜500克、红枣20枚、红糖适量。
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淮杞塘虱鱼汤
淮山、杞子、圆肉各20克、塘虱鱼1-2条(约500克)、猪瘦肉300克、生姜2-3片。
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沙田柚花猪肚汤
沙田柚花(干品、生草药铺有售)6-10克、猪肚1个、生姜2-3片。
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玉竹百合猪瘦肉汤
玉竹、百合(中药店均有售)各30克、猪瘦肉300克、生姜2-3片。
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剑花马蹄白鳝汤
剑花150克、马蹄250克、白鳝500克、猪瘦肉150克、蜜枣3个、生姜2-3片。
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狗肝菜冰糖汤
狗肝菜(中药店有售)60-90克、冰糖适量。
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