酸辣狗肉[图]
鲜狗肉1500克、香菜200克、泡菜100克、干红椒5只、冬笋50克、绍酒50克、小红辣椒15克、精盐5克、青蒜50克、酱油25克、味精1、5克、醋15克、胡椒粉1克、湿淀粉25克、桂皮10... 全文

龟羊汤[图]
净羊肉500克、净龟肉500克、党参10克、枸杞子10克、附片10克、当归10克、冰糖15克、绍酒50克、葱结15克、姜片10克、胡椒粉0、5克、味精1克、精盐4克、熟猪油75克。 全文

油炸臭豆腐[图]
臭豆腐生坯：豆腐500克、盒装或瓶装臭豆腐50克（2块）。抹油炸臭豆腐的抹酱料：芝麻酱15克、蒜蓉辣酱15克、辣椒油1大勺、盒装或瓶装臭豆腐15克（半块）。油炸臭豆腐的蘸料... 全文

麻辣子鸡[图]
嫩子鸡2只、重约750克、鲜红辣椒50克、青蒜50克。花生油1000克、料酒15克、精盐5克、味精1、5克、花椒1克、酱油15克、醋15克、湿淀粉50克、香油15克、清汤50克。 全文

冰糖湘莲[图]
莲子、冰糖、蜜桔、椰果、菠萝、枸杞。 全文

潇湘猪手[图]
猪手、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒、白胡椒、湖南剁椒、冰糖、料酒、酱油、香醋、香油。 全文

苦瓜炒腊肉[图]
苦瓜、腊肉、盐。 全文

炒血鸭[图]
鸭2000克。胡椒粉1克、姜6克、盐4克、辣椒（红、尖、干）5克、味精3克、小葱15克、大蒜（白皮）25克、花生油30克、香油10克、料酒35克、酱油4克。 全文

全家福[图]
猪肉泥（用来炸肉丸和做蛋卷）：三分肥七分瘦猪肉2斤、鸡蛋2个、料酒2大匙、淀粉3大匙、白糖1大匙、生抽2大匙、五香粉0.5小匙、芝麻油1小匙、鸡精少许、盐适量、大葱、生... 全文

剁椒鱼头[图]
鱼头1（约2斤）、香葱4根、葱3片、姜3片。剁椒250克、盐1茶匙（5克）、料酒2茶匙（10ml）、高度白酒1汤匙（15ml）、植物油100ml、香油3汤匙（45ml）。 全文

苦瓜酿肉[图]
猪肉馅（肥瘦3:7）100g、苦瓜3根、鸡蛋、酱油、生粉、味精、姜、葱、八角、花椒、桂皮。 全文

干锅手撕包菜[图]
木耳、五花肉、包菜。油、辣椒、葱姜、料酒、酱油、糖、香醋、盐、鸡汁。 全文