老烟火
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羹/汤菜谱
番茄豆腐汤[图]
樱桃番茄3个、南豆腐1块、开水、香葱末、玉米油、盐、糖、味精。
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野山菌鸡汤[图]
老母鸡1只、松茸100克、滑子菇50克、茶树菇50克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。
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218
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玉米萝卜排骨汤[图]
a:排骨、玉米、白萝卜。b:葱、姜、枸杞、盐(不放油)。
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竹荪瘦肉汤[图]
竹荪四五朵、瘦肉30克、香菇4-5棵、胡萝卜半根、一勺鸡精。
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220
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山药菌菇土鸡汤[图]
土鸡半只、山药约一斤、杏鲍菇两个。
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羊肉丸子汤[图]
羊肉泥260克、娃娃菜1棵、蛋清1个。盐3克、料酒5克、姜5克、大葱15克、生抽10克、香油10克、淀粉10克、清水适量。
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丝瓜肉片汤[图]
丝瓜一条、瘦肉、姜。
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木瓜银耳羹[图]
银耳、木瓜、冰糖。
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排骨山药汤[图]
排骨500克、山药500克、葱20克、姜20克、盐1茶匙(5克)。
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俄式苏泊汤[图]
牛棒骨600克、大头菜(圆白菜)300克、西红柿500克、土豆120克、芹菜50克、洋葱50克、香菜20克。姜片、葱段、盐1茶匙(5克)、八角3-4个、香叶2-3片、料酒1汤匙(15ml)、...
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牛肉萝卜汤[图]
白萝卜一根、牛肉(我们用的是一半牛林,一半牛腩),香菜一点儿。葱段几颗、姜几片、大料3粒、生抽1大勺、盐适量。
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老母鸡汤[图]
百年栗园有机金牌老母鸡1只、去皮姜3片。
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