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东南亚菜
北极虾娘惹咖喱刀削面[图]
野生北极虾10个、菜心3棵、刀削面50g、椰浆50ml、马来娘惹咖喱20g。
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泰式甜辣小丸子[图]
猪肉馅200克、鲜虾8只、葱姜、蛋清1个、清水1大勺、油2小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、泰式甜辣酱1大勺、番茄沙司1小勺。
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酿虾盅[图]
丝瓜一条、沙虾250g。蒜蓉、盐、糖、油、泰式酸辣酱少许。
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菲律宾面包[图]
高筋面粉100克、低筋面粉25克、盐2克、干酵母3克、糖15克、水85克、黄油10克、面包糠适量。
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泰式鸡肉饼[图解]
鸡肉免治(绞碎的鸡肉)300克、葱少许、香菜少许、蒜米1粒、柠檬一个、2汤匙泰式甜辣酱、2茶匙鱼露、现磨海盐和黑胡椒调味、椰酱1/4杯、1个鸡蛋的蛋清、油少许(煎饼用,3-...
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甜酱脆皮虾[图]
北极虾200克、黄瓜半根、洋葱一片、蒜末1汤匙。生粉4汤匙(75克)、泰式甜辣酱4汤匙(60ml)、糖2汤匙(30ml)、醋2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(3克)、清水2汤匙(30ml)、...
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泰式炒米粉[图解]
猪肉100g、新鲜虾仁20个、豆腐泡6个、豆芽50g、韭菜50g、河粉200g、泰式甜酸酱2大匙、鱼露1大匙、盐适量、鸡蛋2个。
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酸辣菠萝虾炒饭[图]
虾、菠萝、米饭、泰式酸辣酱、蒜粒、盐、香芹、薄荷。
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南洋雪花糕[图]
吉利丁三片、牛奶90克、椰浆150克、淡奶油150克、细砂糖35克、椰蓉适量。
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鸡酱脆皮虾[图]
北极虾250克、青红椒各1个、菠萝1/4个、姜末1汤匙(15克)、蒜末1汤匙(15克)。土豆淀粉5汤匙(75克)、泰国鸡酱(或泰式甜辣酱)4汤匙(60ml)、糖2汤匙(30ml)、醋2汤...
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青咖喱鸡[视频]
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罗望子浸圣女果[图]
圣女果(小番茄)300克、罗望子夹(酸子)5、6个。鱼露20克、红糖30克。
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