新加坡煮红蟹[图]
红蟹1只（重约500克）、蒜蓉、姜蓉、红尖椒粒各25克、鸡蛋2个、香菜叶1克。茄汁30克、豆瓣酱15克、白砂糖15克、白醋5克、色拉油20克、生粉5克、葱花8克。 全文

泰式炭烧猪颈肉[图]
猪颈肉400克。香菜碎少许、干葱碎适量、炸米碎30克、芹菜碎少许。沙律汁2汤匙、辣椒粉1汤匙、柠檬汁2汤匙、辣椒粉1汤匙、玫瑰露1汤匙、蒜茸少许、鱼露1汤匙、生抽1茶匙。 全文

班兰戚风[图]
18CM贝印模。蛋黄糊：蛋黄4颗（80克）、沙拉油50克、椰浆60克、低筋面粉90克、细砂糖20克、班兰精1/2茶匙。蛋白霜：蛋白4颗（160克）、细砂糖60克、白醋5滴。 全文

沙嗲鸡肉串[图解]
沙茶酱、鸡胸脯肉300克。 全文

泰式涼拌鸡丝[图]
熟鸡肉丝一小碗、大洋葱半只切丝、胡萝卜小半根切丝、灯笼\青椒半个切丝、香菜一小把切寸段、水发木耳适量切丝调味料、鱼露4大匙、糖1大匙、醋2大匙、香油2大匙、蒜蓉1大... 全文

泰式炸蛋
七分熟的水煮蛋5粒、黄瓜丝1汤匙、大葱丝1汤匙、辣椒丝1汤匙、半小碗泰式辣椒酱。 全文

泰式酸辣凤爪[图]
凤爪、洋葱、红辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、姜片、泰式酸辣酱、糖、柠檬汁、盐、薄荷叶。 全文

鬼马虾球[图解]
鲜虾8只、青椒半根、红椒半根、菠萝四分之一个、油条半根。 全文

黑胡椒鸡排[图]
鸡胸肉250克、卷心菜叶适量。叉烧酱1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1小匙、盐1/2小匙、料酒1大匙、黑胡椒碎粒适量。 全文

咖哩芋头煮[图解]
小芋头（500克）、青辣椒（2只）、椰浆（1/3杯）。油（3汤匙）、泰国红咖哩香料酱（1包）。 全文

泰式酸辣蓑衣黄瓜[图]
黄瓜两根。泰式酸辣汁：小朝天椒十数个切小薄片、鱼露两勺、浓缩柠檬汁两勺、盐半勺、糖一勺、白醋两勺、纯净水半杯。 全文

咖喱鲜鱿鱼
鲜鱿鱼500克、土豆250克、绍酒15克、精制盐2克、味精2克、白糖0.5克、水淀粉15克、熟清油75克、葱姜末10克、肉汤100克、咖喱油10克。 全文