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东南亚菜
泰式番茄汤[图]
黄色小蕃茄200克、水125毫升、沙拉油2茶匙、姜片5克、椰浆2大匙、盐适量。
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洋葱沙嗲鸭[图解]
鸭肉、洋葱、青红椒、生姜、沙嗲酱一大勺。
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椰香咖喱火锅[图]
火锅底:块状咖喱一盒、椰浆半罐、水适量。火锅:肥牛肉、各味丸子、黄芽白、乌冬面各适量。
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泰式烤鸡排盖饭[图]
鸡腿6支(取肉300克)、泰国烤鸡腿腌料50克、香茅酱20克、胡萝卜150克、土豆300克、洋葱70克。
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南洋风味叻沙[图]
米粉100克、鸡蛋1个、鸡胸肉30克、虾3只、香菜少许、绿豆芽(不喜欢不放)少许、叻沙酱1汤勺、水500ML、酸橘半个、椰浆粉1汤勺、马来辣椒少许。
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泰式甜辣炒米粉[图]
泰国100克、鸡脯肉60克、虾仁8只、红黄彩椒各15克、黄瓜20克、独蒜1/2个。橄榄油2大勺、泰式甜辣酱3大勺、鱼露1大勺、高汤100ML、黄姜粉1/2小勺、盐少量、鸡精。
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肉骨茶[图解]
排骨1000克、肉骨茶料包1袋、大蒜1头、油豆腐方适量、海南鸡饭酱油2汤勺、香菇3朵、油菜1棵(选用)、盐巴少许。
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黄金鸡棒槌[图]
鸡翅根、面包糠、葱姜蒜、白酒、泰式酸辣酱、生抽、盐。
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泰汁菠萝脆皮虾[图]
北极虾、青红椒、菠萝、干淀粉、泰国鸡酱、姜末和蒜末。
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泰式凉拌牛肉[图解]
牛肉片250克、番茄丝少许、红辣椒1个、蒜末少许、香菜100克、柠檬汁少许(加入柠檬汁后酸酸的很开胃)、细砂糖1茶勺、鱼露1大勺(不喜欢鱼露的朋友可以加些鲜味酱油)、香...
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印尼炒饭2[图]
隔夜剩米饭300克、鸡胸肉80克、虾5只、胡萝卜50克、鸡蛋2个、熟青豆10克。甜酱油1汤匙(15ml)、sambal酱2汤匙(30ml)、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)。
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泰式咖哩虾[图]
明虾500克。油咖哩两大勺、柠檬1/2只、小米椒5-6个、薄荷叶适量、牛奶100ML、油10ML、盐2克、葱蒜少许。
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