泰式打拋鸡[图]
鸡胸肉200克、九层塔20克、3个小蕃茄切半、蒜末、半个洋葱切成末、3个小辣椒也切成末、水适量。蠔油2大匙、鱼露2大匙、糖半大匙、胡掓少许、半个柠檬榨成的汁。 全文

泰式明炉鱼[图]
鲈鱼1条、瘦肉2小块、柠檬叶数片、青柠檬1个、香茅草1棵、生姜1块、香菜适量。酸梅2粒、盐1茶匙、白糖1/2茶匙。 全文

酸辣大虾汤[图]
大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶（汁）。橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱。 全文

海藻寒天沙拉
寒天粉4克、鲜虾仁100克、紫菜25克、香油适量、砂糖适量、鸡精适量、香醋适量、盐适量、泰国辣椒汁适量。 全文

泰式花生酱捞面
泰国粉条一包、菲力牛排（切丝用太白粉、盐、料酒腌30分钟）、香菇3朵（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋一个（煎成蛋皮后切丝）。泰国风味花生粉一包（加半杯清水、两大匙... 全文

奶香咖喱牛肉[图解]
牛肉、洋葱、西兰花。葡萄酒、淀粉、姜、葱、蒜、咖喱等。 全文

泰式海鲜沙拉[图]
野生北极虾100克、墨鱼100克、粉丝1小把、青柠半个、圣女果10颗、黄椒半个、青椒半个、生菜少许。料酒1茶匙（5ml）、盐1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（3克）、鱼露1茶匙（5ml）... 全文

泰式银耳沙拉[图]
银耳2朵、虾（中等大小）10只左右、洋葱半个、香葱2根、芹菜1棵。沙拉大蒜3粒、小红辣椒4只、鱼露3大匙、青柠檬（或者黄柠檬）汁3大匙、砂糖1/2大匙。 全文

冰镇泰式酸辣虾[图]
选择自己喜欢的鲜活虾、小米椒、蒜末、鲜柠檬、薄荷叶。鱼露、白糖、盐。 全文

泰式酸辣蓑衣黄瓜[图]
黄瓜两根。泰式酸辣汁：小朝天椒十数个切小薄片、鱼露两勺、浓缩柠檬汁两勺、盐半勺、糖一勺、白醋两勺、纯净水半杯。 全文

泰酱双笋北极虾[图]
芦笋6只、甘笋（胡萝卜）、野生北极虾15只、蒜、泰国辣酱、盐、糖、鸡精、黄油、香葱。 全文

咖哩芋头煮[图解]
小芋头（500克）、青辣椒（2只）、椰浆（1/3杯）。油（3汤匙）、泰国红咖哩香料酱（1包）。 全文