老烟火
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其他菜系

白玉鸡脯
鸡脯肉100克、鸡蛋清6个、姜末3克、葱末10克、豌豆苗15克、精盐25克、味精15克、白糖05克、清汤100克、湿淀粉10克、化猪油500克、清油150克。 全文
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扒蟹黄鱼肚图片
扒蟹黄鱼肚[图]
黄鱼肚、冬笋、豌豆苗、蟹黄。 全文
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咖喱鸡丁汤
鸡脯肉55克、猪五花肉55克、火腿15克、青豆10粒、口蘑15克、玉兰片15克、料酒15克、酱油15克、味精2克、鸡蛋半个、干淀粉75克、鸡汤500克、细盐、葱、姜、胡椒面、香油各... 全文
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鸡茸菠菜
蛋清、鸡脯。 全文
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长年菜
芥菜（大）6棵、虾米1大匙、蒜末1/2大匙、高汤5杯、盐少许。盐2小匙、香油2小匙、糖1小匙、鸡油1/2大匙。 全文
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坤厚白菜图片
坤厚白菜[图]
干贝、白菜。 全文
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高丽银鱼
银鱼。 全文
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冻米肉丸
猪肉（肥瘦）300克。米饭（蒸）50克、虾米15克、荸荠65克、火腿10克。小葱8克、料酒15克、味精3克、胡椒粉1克、盐3克。 全文
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桑叶炖母鸡
干燥桑根片300克、干桑叶30克、老母鸡1只（约1500克）、枸杞子2汤匙、当归少许、米酒300毫升。 全文
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红椒西瓜皮
西瓜皮300克、葱2条、盐、红辣椒、味精各适量。 全文
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海南胡椒肚
鲜猪肚1个（重约1千克）、猪头肉1、5千克、猪舌1个（重约250克）、胡椒子75克、精盐20克、味精40克、白糖10克、蒜茸、汾酒少许。 全文
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香炒山瓜子
山瓜子600克、九层塔75克。蒜10瓣、料酒0、5汤匙、沙拉油2汤匙、精盐3茶匙、味精1茶匙、植物油1汤匙。 全文
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