天津干羊蹄筋
羊蹄筋（泡发）500克。 全文

酸菜猪肚煲
猪肚250克、潮州酸菜150克、生姜、葱各10克。清水500克、盐15克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。 全文

桂花鱼骨[图]
虾仁的品种很多、此菜所选用的虾仁只限于汉沽的洚虾、虾肉肥嫩、蛋白质、脂肪含量较高、海鲜味浓、沙线小、为优质品种。 全文

豉汁蒸鱼片[图]
鲩鱼肉100克、豆豉10克、姜、葱各10克、红椒1只。花生油20克、盐10克、味精8克、胡椒粉少许、生粉10克。 全文

土豆牛腩煲
生腩300克、土豆150克、生姜10克、红萝卜30克、葱10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许、清水500克、花雕酒20克。 全文

头菜炒蚬肉[图]
蚬肉半斤左右、腌头菜、葱头、生姜适量。 全文

萍乡驴肉[图]
新鲜驴肉、香菜、干辣椒。 全文

红烧唇尾
鱼唇、鱼尾。 全文