鸡蓉茸莲
鸡胸脯肉100克、鸡蛋清150克。豌豆100克。味精2克、料酒10克、淀粉（玉米）25克、姜汁10克、鸭油50克、盐3克。 全文

鸭舌竹荪
鸭舌100克。竹荪（干）20克。姜汁10克、味精3克、料酒2克、鸡油15克、盐2克。 全文

麻酱牛肉
牛肉（瘦）150克。芝麻酱75克、味精2克、料酒10克、香油75克、大葱15克、姜10克、八角2克、盐2克。 全文

麻酱胸子
牛肉（肥瘦）400克。盐2克、酱油5克、酱油20克、味精1克、芝麻花生酱10克、香油5克。 全文

锅贴鱼盒
鲻鱼200克。面包100克、冬笋30克、香菇（鲜）20克、鸡肉50克、鸡蛋50克、香菜10克、生菜（团叶）25克。大葱8克、姜7克、料酒10克、味精1克、盐3克、香油15克、花生油100克。 全文

雪衣鲜贝
鲜贝100克。鸡蛋清150克、淀粉（玉米）50克、小麦面粉50克。料酒10克、味精5克、姜汁10克、花生油100克、盐3克。 全文

青椒豆腐盒
豆腐（北）500克。青椒200克、鸡蛋300克、胡萝卜50克、香菇（鲜）100克、香菜15克、虾米25克、淀粉（玉米）150克。花生油100克、大葱15克、姜10克、盐8克、味精2克、花椒1... 全文

风尾鸽蛋
豆腐（北）500克、鸽蛋150克。鸡蛋70克、香菇（鲜）50克、胡萝卜50克、油菜50克。胡椒1克、味精3克、盐5克。 全文

酱汁鸡腿
鸡腿500克。盐8克、白砂糖15克、大葱10克、姜10克、桂皮5克、阿胶7克、酱油15克、丁香5克、香油10克。 全文

醋溜羊肉片
羊肉（瘦）175克。冬笋25克、鸡蛋清30克、青蒜15克。香油15克、花生油50克、料酒10克、醋25克、酱油25克、味精2克、淀粉（玉米）40克、大葱15克、姜10克、大蒜（白皮）20... 全文

金钱龙盒
面包150克。香菇（鲜）25克、冬笋50克、红萝卜50克、香菜200克、鸡蛋清60克、鲻鱼200克。料酒5克、味精2克、大葱5克、姜5克、香油1克、盐3克、芝麻5克、植物油50克。 全文

铛炮肉
羊肉（瘦）500克、大葱500克。姜5克、大蒜（白皮）10克、酱油50克、醋5克、黄酒5克、花生油15克、香油25克、香菜15克。 全文