四味素烩
白萝卜200克、青菜心24棵、白菜心1棵、凤尾莴笋24棵、清汤200克、精盐5克、白糖3、5克、味精3克、菱粉3、5克、生菜油1000克（实耗100克）、鸡油50克。 全文

紫盖肉
五花猪肉（1块、500克）、鸡蛋（2只）、黄酒（125克）、白糖975克）、酱油（165克）、菱粉（少许）、面粉（25克）、清汤（25克） 全文

焖煮火腿白菜[图]
白菜、鸡架。火腿、冬笋、木耳、鸡腿菇、西红柿、洋葱、姜。盐、白糖、胡椒粉、牛奶。 全文

香油石鳞
石鳞20只、于淀粉10克、青椒、红、绿樱桃各2只、香油适且、味糟、惹、姜各少许。 全文

灵芝恋玉蝉[图]
水发冬菇20朵、熟火腿肉10克、鲜虾肉200克、猪肥膘肉75克、鸭蛋清6个、干淀粉2、5克、精盐4克、上汤500克、味精5、5克。 全文

沙茶牛肉煲[图]
牛腩、沙茶酱、盐、生抽、料酒、洋葱、大蒜、老姜。 全文

太极芋泥[视频]
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家常鸡蛋汤
鸡蛋2粒打散、蒜头5瓣拍扁、姜片5片、肉片100g搅拌些盐和茨粉、青葱粒少许、3大碗清水或上汤。 全文

酱油水煮杂鱼[图]
各种小海鱼1斤。红辣椒1个、蒜苗2根、葱段少许、姜少许、生抽、糖、水。 全文

椒盐肚尖
猪肚750克。鸭蛋150克、小麦面粉50克。苏打粉1克、白砂糖5克、料酒10克、盐5克、味精2克、花生油50克。 全文

大鱼头砂锅
花鲢鱼头2000克、粉皮300克、水发冬菇100克、新鲜冬笋50克、猪腿肉100克。酱油125克、精盐1克、味精10克、白糖10克、葱姜各25克、清水1250克、生菜油150克。 全文

八生火锅
鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋、水发香菇、粉丝适量、精盐、上汤2/3火锅。 全文