坛烧八味[视频]
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软炸海蛎窝[视频]
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红烧蹄膀[视频]
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炸淮山夹
山药、600克、海虾、200克、猪网油、300克。鸡蛋、60克。大葱、10克、淀粉（蚕豆）、20克、盐、5克、味精、2克、姜汁、5克、花生油、50克、各适量。 全文

十香醉排骨[图]
猪里脊肉400克。荸荠50克。酱油20克、白砂糖10克、香醋10克、番茄酱20克、浓缩橘汁15克、咖喱3克、芝麻酱10克、香油10克、味精2克、大葱10克、大蒜10克、姜5克、淀粉（蚕... 全文

酥皮三色卷[视频]
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爆炒双脆[视频]
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蝴蝶海参[图]
海参150克、虾仁20克、熟鸡肉25克、熟鸡蛋白25克、冬笋20克、火腿15克、菜心2棵、盐2克、味精1克、料酒3毫升、胡椒粉0、2克、香油3克、植物油40克、葱3克、姜2克、鸡汤300... 全文

花芋烧猪蹄
猪蹄、1000克、芋头、750克。小葱、15克、姜、10克、酱油、10克、料酒、15克、白砂糖、5克、八角、2克、陈皮、2克、茴香籽[小茴香籽]、2克、味精、2克、胡椒粉、2克、花生... 全文

爆糟排骨[图]
猪大排骨（500克）、红糟（75克）、鸡蛋白（2只）、葱末（少许）、大蒜头（5瓣）、白糖（30克）。 全文

泡五香辣味蒜
新鲜大蒜2000克、盐水1500克、盐400克、干红辣椒30克、白酒30克、红糖30克、香料包、（花椒、大料、苹果、姜片）各少许用纱布包好。 全文

蛏干炖薯仔[图]
蛏干、薯仔。 全文