沙茶酱焖猪脚[图]
猪脚、沙茶酱、姜、葱、酱油、白糖、料酒。 全文

闽醉排骨[图]
猪排骨（大排）400克。大蒜5克、番茄酱15克、白砂糖10克、黄酒5克、咖喱3克、芥末3克、辣酱油3克、芝麻酱10克、花生油75克、淀粉（玉米）10克、各适量。 全文

炸蛏排
蛏子、1000克。鸭蛋、70克、面包屑、20克、小麦面粉、30克。盐、5克、小葱、15克、姜、10克、料酒、15克、胡椒粉、3克、味精、2克、花生油、75克、各适量。 全文

喼汁竹蛏[图]
竹蛏、韭菜花。红辣椒、豆苗、姜丝、蒜末、酱油、喼汁。 全文

干炸龙凤腿
鸡肉、200克、虾仁、200克、火腿肠、25克。香菇（鲜）、10克、荸荠、50克、猪网油、100克。白酱油、25克、料酒、15克、小麦面粉、75克、鸡蛋、100克、大葱、30克、味精、1... 全文

拉糟鱼块[视频]
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咸菜鸭[图]
鸭子半只、咸菜300克。姜2片。鸡精、胡椒粉、盐各1小匙。 全文

马蹄鸡丁
鸡肉250克、马蹄75克、油1500克、面酱、l0克、料酒15克酱油15克、白糖40、克、盐2克、昧精5克、鸡蛋25克水淀粉50克、面少许、香油、l0克、小黄瓜一根、红辣椒2个。 全文

龙身凤尾虾[图]
鲜海虾30只、香菇15克、料酒25克、熟火腿75克、熟花生油500克、冬笋、高汤各50克、香油、葱白、干淀粉各10克、精盐3克、味精克。 全文

蛏溜奇
蛏肉（300克）、熟猪肥膘（40克）、鸡蛋（3只）、葱末（少许）、大蒜头（5瓣）、盐（少许）、面粉（150克）、麻油（12、5克） 全文

沙锅鳝鱼[图]
鳝鱼八两、烧腩二两、冬菇四只、蒜肉六粒、姜数片葱二条切丝、生粉酌量、生菜六两麻油、古月粉、盐。 全文

东江豆腐煲[图]
豆腐的500克、去皮猪肉150克、水发虾米25克、鲜鱼肉75克。葱末3茶匙、酱油、于淀粉、湿淀粉各0、5汤匙、精盐3茶匙、味精1、5茶匙、胡椒粉1茶匙、高汤!杯、花生油500克。 全文