酿豆腐[图]
豆腐500克、肉馅100克。葱姜适量、生抽1小勺、盐2克、糖5克、味精2克、香油适量、水淀粉适量、鸡汤1小碗。 全文

冰糖燕窝2[图]
干血燕燕窝8克（2人份）、冰糖4克。 全文

沙茶牛肉粒[图]
牛肉150g、胡萝卜1根、黄瓜1根、沙茶酱1勺。 全文

海蛎炸[图解]
海蛎、地瓜粉、青蒜、盐、五香粉。 全文

佛跳墙2[图]
五头鲍1个、海参2个、煮好剥去壳的鸽蛋1个、花菇1个、花胶2条、中型干贝3－4粒、火腿1块约15克（以上食材全是发制过的）、浓汤（一人份）。鸡粉、胡椒粉、鸡汁、姜汁、绍... 全文

洋葱鱿鱼圈[图解]
鱿鱼、洋葱、蚝油、海鲜酱、沙茶酱。 全文

红烧龙虾[图解]
龙虾、姜、蒜、葱、干红辣椒、香叶。 全文

酸甜脆萝卜2[图]
白萝卜。花椒、干红椒、盐、糖、醋、生抽。 全文

酸菜工梅鱼[图]
梅鱼1条（约750克左右）、酸菜心50克、水发香菇1个。葱白5克、蒜瓣4瓣、姜1片、绍酒50克、白酱油20克、味精5克、鲜汤500克。 全文

东壁龙珠[图]
东壁龙眼（带壳）750克、猪五花肉100克、鲜虾肉100克、鸡蛋3个、水发香菇15克、净荸荠50克、芥蓝菜100克、面粉100克、饼干末50克。番茄酱50克、白糖25克、醋25克、精盐4克... 全文

软溜草鱼[图]
草鱼或其他淡水鱼750克、粉丝（即冬粉）150克。酒l汤匙、大蒜茸、葱茸、红辣椒茸、虾米茸各2汤匙、用上汤6汤匙、镇江醋4汤匙、糖3汤匙、酱油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、... 全文

麻枣芋泥[图]
大芋头750克、红枣（或葡萄干）8粒。糖浆3/2杯、白芝麻1/2汤匙、猪油3汤匙。 全文