酱油水煮小黄花[图]
新鲜的小黄花、葱姜蒜、干红辣椒、盐、酱油、糖。 全文

白灼海螺[图]
海螺10个、葱、姜、青红椒、白胡椒粉、料酒、生抽、香油、醋。 全文

古早味蒸魚[图]
鲈鱼1条、五花肉丝100克。豆豉、香油、葱、姜、蒜、米酒、酱油、蚝油、白糖。 全文

咸呛虾[图]
虾、葱花、蒜末、白酒、猪油片若干。 全文

沙嗲酱小煎牛臀肉[图]
牛臀肉1000克、培根250克、胡萝卜2根、小土豆10个、洋葱1个。沙嗲酱、红葡萄酒、盐、牛高汤。 全文

沙茶白玉菇烩鸡丁[图]
鸡大腿4支（鸡内约330克）、白玉菇1包（约150克）、沙茶酱50克、盐1小勺、水淀粉适量。鸡肉：白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、香油各1/2小勺。 全文

沙茶酱焖猪脚[图]
猪脚、沙茶酱、姜、葱、酱油、白糖、料酒。 全文

肉燕烧卖[图]
参考份量：16只。肉燕皮若干、五花肉丁100克、糯米350克、盐9克、细砂糖20克、老抽20克、色拉油、芝麻油适量（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

泡椒小鱿鱼[图]
小鱿鱼6条、泡椒小半碗。料酒、葱姜末、食用油、老抽、鸡精。 全文

宁化老鼠干[图]
田鼠。 全文

沙茶牛肉煲[图]
牛腩、沙茶酱、盐、生抽、料酒、洋葱、大蒜、老姜。 全文

咖喱鱼丸2[图]
鱼丸（鱼豆腐）、洋葱、咖喱块、椰浆、水（高汤）、蒜。 全文