马鲛鱼丸[图]
马鲛鱼、盐、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉（或生粉）。 全文

葱烧海瓜子肉[图]
海瓜子肉、姜、蒜、葱。 全文

沙茶莲藕烧牛肉[图]
牛腩一斤、莲藕一节、洋葱一个、沙茶酱2汤匙、豆瓣酱1汤匙、料酒少许、老抽少许。 全文

沙嗲牛肉串[图]
牛肉约1/2lb、苏打粉1/4tsp、沙嗲酱2tbsp、水2tbsp。 全文

虾皮炒西葫芦[图]
虾皮、西葫芦、姜、蒜、盐、植物油、料酒、生抽。 全文

冰糖燕窝3[图]
血燕燕盏7克、冰糖随意、清水适量。 全文

素烧南瓜2[图]
黄南瓜、葱少许。 全文

海蛎煎[图解]
鲜海蛎、地瓜粉（红著做的淀粉，超市有卖）、韭菜、鸡蛋、盐、胡椒粉。 全文

闽南花生[图]
黄瓜、花生米、醋、盐、糖、植物油。 全文

麻油炒猪肝[图]
猪肝、老姜母、生粉、料酒、麻油、盐、鸡精适量。 全文

酿豆腐[图]
豆腐500克、肉馅100克。葱姜适量、生抽1小勺、盐2克、糖5克、味精2克、香油适量、水淀粉适量、鸡汤1小碗。 全文

冰糖燕窝2[图]
干血燕燕窝8克（2人份）、冰糖4克。 全文