酥丸海参
海参（水浸）、400克、猪肉（肥瘦）、200克。鸡蛋、150克。大葱、35克、姜、25克、酱油、10克、白砂糖、10克、盐、2克、味精、1克、胡椒粉、1克、淀粉（豌豆）、10克、植... 全文

侉炖鱼[图]
草鱼块、五花肉、姜片、大蒜、大葱、盐、胡椒、生抽、老抽、醋、啤酒、生粉等调料适量。 全文

三美豆腐[视频]
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酸辣鱼丸[图]
原料：鲅鱼1400克、肥肉馅250克、蛋清两枚。原料2：花椒、小葱、姜粉、盐、味精、料酒、花生油、水（馅中调料）。原料3：盐、白胡椒粉、白米醋、香油、味精、葱花、香菜（... 全文

金椒皖鱼[图]
草鱼、平菇、茶树菇、香芹、蒜苗。 全文

西红柿炖活蟹
海蟹、1200克、番茄、500克。香菜、50克。大葱、50克、姜、50克、料酒、15克、盐、5克、味精、2克、植物油、30克、胡椒粉、2克、各适量。 全文

银丝全鱼[图]
新鲜鲈鱼1条（约750克）。青豆、葱姜丝、冬菇丝。鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、明油、花生油。 全文

神仙鸭子[图]
雏鸭（母）一只约1500克、花椒10余粒、小茴香1克、料酒2汤匙、上汤3杯、葱段、姜片各适量。 全文

焦溜丸子2[图]
丸子：猪肉300克（肥瘦3:7或者4:6）、鸡蛋1个、葱30克、生姜1小块、淀粉30克、甜面酱20克（老方子是黄酱我没有，用甜面酱代替的，用酱油代替也可以）、花椒粉或十三香少许... 全文

炒虾丝[图]
虾仁、200克。火腿、10克、香菇（鲜）、10克、蛋糕、10克、菠菜、10克、冬笋、10克、木耳（水发）、10克、鸡蛋清、30克、淀粉（玉米）、30克。黄酒、10克、盐、3克、猪油... 全文

酥锅[图]
鱼（最好是海鱼）、海带、耦、带膘猪肉、白菜帮、咸辣疙瘩、红糖、酱油、醋、八角、姜。 全文

爆三样[图]
猪肝、猪腰、里脊肉、黑木耳、青椒、姜蒜、红辣椒、生抽、蚝油、白糖、醋、料酒、淀粉、油盐。 全文