老烟火
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凉菜/拌菜
糖醋胡萝卜[图]
胡萝卜1根、生菜一片、盐、白糖、醋、芝麻油、熟芝麻各适量。
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醋拌海带丝
海带、红辣椒、葱白。调味酱料:醋、3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙。
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糖醋黄瓜[图]
两根黄瓜、瓣蒜、红辣椒。麻油、陈醋(颜色要清爽些就用白醋)、盐、鸡精、糖。
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手撕鸡[图]
鸡腿3个、青柠2个、香茅2根、小米椒2个。盐2克、米酒10克、生姜2片、鱼露5克、生抽5克、红糖3克。
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花式凉粉[图解]
豌豆粉或绿豆粉一杯(约二两)、清水六杯(用量过淀粉的量杯量出)、豆豉、醋、酱油、油酥辣椒、姜蒜泥、香油、香葱碎。取六杯水中的一杯倒入装豌豆粉的碗中搅匀待用。
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凉拌海蛰皮[图]
海蜇皮。
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爱心沙拉[图解]
苹果、梨、香蕉各一个、西瓜、葡萄等水果只要你喜欢的都可以(摆盘装饰用)、沙拉酱(为了减少热量小米用的是脂肪减半的沙拉酱哦)、炼乳。
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凉拌海带丝[图]
海带、辣椒油、蒜泥(多放点好吃)、葱末、芝麻、盐、香油、花椒粉。
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拌粉皮[图]
好粉面五两、清水三斤、黄瓜二两、芝麻酱五钱芥末三钱、辣椒油五钱、香油二钱、调和八两。
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大拉皮[图]
东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝。
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泡椒凤爪[图]
鸡爪、泡椒。白醋、生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮、盐、鸡精、纯净水。
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鸡蛋什蔬沙拉[图]
鸡蛋2枚、西红柿1个、生菜1棵、洋葱1/2棵、沙拉酱适量。
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