腰果芝麻虾
基围虾300克、腰果200克、芝麻20克。植物油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精4克、白糖2克、鸡精3克、整干椒10克、香油4克。 全文

香糟黄鱼[图]
小黄鱼、糟卤。 全文

冬瓜球[图]
冬瓜800克、开洋250克、鸡茸200克、鲜汤100克、精盐7克、姜末、葱末各2克、湿淀粉10克。 全文

百页小棠菜[图解]
小棠菜500克、百页100克、高汤块/高汤1个/500克、植物油少许、盐少许。 全文

塔菜炒年糕[图]
塔菜、冬笋、里脊肉、水磨年糕、盐、糖、生抽、胡椒粉、水淀粉、猪油。 全文

玉米虾仁[视频]
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抓炒三文鱼[视频]
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虾籽大乌参[图]
水发大乌参1只、虾籽2克、葱段1克。 全文

八宝辣酱2[图]
鸭胗一个80克、鸡脯肉30克、猪肉30克、虾仁60克、熟花生米60克、泡好的木耳30克、泡好的香菇30克、青椒30克、笋120克、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒总共50克。葱15克、姜5克... 全文

面拖花蟹[图]
活花蟹、葱姜、面粉。料酒、盐、生抽、白糖。 全文

梅子肉[图]
猪精肉300克、荸荠25克、肥膘50克、蛋清一个（约20克）。白糖15克、猪网油50克、酱油25克、绍酒25克、醋25克、盐3克。姜汁水5克、葱5克、干淀粉15克、芝麻油10克、湿淀粉2... 全文

网油鲥鱼[图]
鲥鱼中面350克、猪网油150克、糖猪权油丁10克、熟猪油25克、葱结1个、香醋25克、姜1片、嫩姜末5克、绍酒25克、火腿20克、精盐10克、水发冬菇1只、白糖25克、冬笋肉25克、... 全文