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沪菜

毛豆凤尾虾图片
毛豆凤尾虾[图]
毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋、盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油。 全文
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兰花虾球
西兰花、鲜虾仁、盐、鸡精、淀粉、色拉油、调味料适量。 全文
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烟筒鸭图片
烟筒鸭[图]
鸭颈皮2条、鸡胸肉150克、鲜虾肉150克、香菇15克、火腿10克、上汤100克、发菜5克、精盐3克、味精3克、鸡蛋1个、胡椒粉0、1克、麻油2克、熟猪油10克、生粉5克。 全文
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花雕鸡图片
花雕鸡[图]
三黄鸡1只、花雕酒半瓶、八角3粒、花椒10粒、香叶2片、草果1粒、豆蔻2粒、姜1块、葱1节、干桂花适量、盐适量。 全文
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橙汁鲳鱼图片
橙汁鲳鱼[图]
鲳鱼1只、橙子1个、生姜、洋葱。 全文
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油面筋塞肉图片
油面筋塞肉[图]
猪腿肉400克、冬笋一块、鲜香菇三朵、油面筋八个、上海青几棵。小葱、生姜、盐、油、生抽、老抽、黄酒(这些肉馅兔子最后做了二十多个面筋球,分次吃完的,做好的可以速冻... 全文
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酥炸菠菜图片
酥炸菠菜[图]
菠菜。鸡蛋、面粉。精盐、鸡精、干淀粉、番茄酱、食用油。 全文
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燕麦银鳕鱼
银鳕鱼400克(6块)、柠檬1只、燕麦片200克、圣女果2只、欧芹少许、卡夫奇妙酱和法国芥末酱各10克、鸡蛋1只、面粉50克、盐、味精各适量。 全文
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面托蟹图片
面托蟹[图]
河蟹。面粉、毛豆、丝瓜、葱、姜、蒜。盐、鸡精、料酒、酱油、醋、白糖。 全文
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咸蛋黄三文鱼
三文鱼150克、咸蛋黄4只、鸡蛋1只、生粉50克、柠檬汁、味精、盐各适量。 全文
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砂锅大鱼头图片
砂锅大鱼头[图]
花鲢鱼头1000克、粉皮、毛蟹、肉片、笋片、黑木耳。黄酒、盐、味精、豆瓣辣酱、葱段、醋、酱油、食油。 全文
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红烧河鳗图片
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