大黃瓜鑲肉
大黃瓜一條、絞肉一碗、香菇數朵、蝦米少許、薑少許、鹽一小匙、味精少許。 全文

香菇燉雞
雞1/2隻（約1斤）、香菇12朵（表面切十字花備用）、筍12片、水6杯。米酒1大匙、鹽1又1/2小匙、味精少許、水6杯。 全文

苍蝇头[图]
韭菜苔300克、猪肉馅100克、豆豉50克、干红辣椒6个、大蒜5瓣、姜1小块。生抽1汤匙、盐1/2茶匙、香油1/2汤匙。 全文

炒桂竹笋[图]
竹笋250克。猪肉（肥瘦）20克、辣椒（红、尖）15克。大葱10克、大蒜（白皮）2克、植物油30克、味精2克、酱油10克、香油2克。 全文

魯肉飯便當
滷汁材料：絞肉、4兩、紅蔥頭、1大匙、油蔥酥、1/2大匙。便當材料：火腿、2片、四季豆、少許、高麗菜、1/3杯、蒜末、少許、紅蘿蔔絲、少許、白飯、1碗。滷汁調味料：醬油、... 全文

凱撒沙拉
發糕、1/2個、菠菜、1小束、腰果、100公克、橄欖油、1大匙、嫩薑、1小塊、檸檬汁、適量、鹽、少許。 全文

阿萨姆红茶蛋[图]
鸡蛋8枚、阿萨姆红茶20g、姜片2片、八角2枚、花椒10粒、桂皮1根、香叶2片、老抽20ml、盐15g、水适量。 全文

酥炸起司雞排[图]
雞腿排、2片、起司片、2片、麵粉、1大匙、蛋、1顆、麵包粉、5大匙、鹽、1/2大匙、胡椒粉、1小匙、米酒、1大匙、咖哩粉、1大匙。 全文

人蔘鸡肉卷
人蔘鬚1/3束、鸡腿1只、水3杯、绞肉3两、鱼浆3两、葱1大匙。（1）盐1小匙、糖1/3大匙、香油2小匙、米酒1大匙。（2）盐1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、糖1/3大匙、棉绳1条（60... 全文

酥炒臭豆腐
臭豆腐5片、油條2根、大蒜6粒、辣椒2條、蔥2支、香菜少許。醬油1大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。 全文

蜜芋頭冰盅
芋頭、1個、蜂蜜、1/2杯、糖、1/3杯、細冰、2杯。 全文

酱烧小鱼干苦瓜[图]
A：苦瓜1条、姜片4片、辣椒圈1条、青葱段4支、小鱼干1/3杯（约80g）、豆鼓1小匙。B：二砂糖1小匙、素蚝油膏1、5小匙、味霖1/2小匙、乌醋1小匙、盐1/4小匙、白胡椒粉1/4小... 全文