鳳梨飯
紅蘿蔔丁、20公克、洋蔥丁、50公克、蝦仁、10尾、鳳梨、1個、白飯、1碗、香腸、1條、雞蛋、1個、小黃瓜、1/2條。鹽、1又1/2小匙、胡椒粉、1/2小匙。 全文

焦炒慈菇片[图]
慈菇。猪里脊肉、香菜。鸡精、生抽、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜片、清水、料酒。 全文

台式炒苦瓜[图解]
苦瓜、海米、豆豉、香葱、红辣椒、葱段、姜片、共计6种。蚝油、胡椒粉、白糖、鸡汁、香油、香醋、共计6种。 全文

香烧笋干大蹄膀[图]
笋干150g、中型蹄膀1个、老姜片30g、干辣椒4根、新鲜辣椒3根、黑糖1小匙、冰糖1大匙。甜辣酱1大匙、素蚝油3+2大匙、沙拉油1大匙、酱油1大匙、黄酒3大匙、综合卤肉香料包1... 全文

苍蝇头[图]
韭菜苔300克、猪肉馅100克、豆豉50克、干红辣椒6个、大蒜5瓣、姜1小块。生抽1汤匙、盐1/2茶匙、香油1/2汤匙。 全文

大吉大利
金枣24粒、小排1又1/2斤、大蒜3粒、太白粉水适量、香菜少许、葡萄干20粒、香油少许。调味料Ａ：细砂糖4两、盐1/2两、蕃茄酱4两、水1/4杯。调味料Ｂ：米酒1瓶、糖100公克、... 全文

大黃瓜鑲肉
大黃瓜一條、絞肉一碗、香菇數朵、蝦米少許、薑少許、鹽一小匙、味精少許。 全文

什锦烤麸[图]
熟面筋400克。花生米、水发木耳、胡萝卜、冬笋、水发黄花菜、香菇。盐、酱油、白糖、桂皮、姜片、料酒、鸡精、素鲜汤、食用油。 全文

黃金蛋包湯
蛋1個、高湯1杯、青菜少許、蔥花1大匙、香油少許。 全文

香菇燉雞
雞1/2隻（約1斤）、香菇12朵（表面切十字花備用）、筍12片、水6杯。米酒1大匙、鹽1又1/2小匙、味精少許、水6杯。 全文

炒桂竹笋[图]
竹笋250克。猪肉（肥瘦）20克、辣椒（红、尖）15克。大葱10克、大蒜（白皮）2克、植物油30克、味精2克、酱油10克、香油2克。 全文

阿萨姆红茶蛋[图]
鸡蛋8枚、阿萨姆红茶20g、姜片2片、八角2枚、花椒10粒、桂皮1根、香叶2片、老抽20ml、盐15g、水适量。 全文