白菜西红柿炒木耳

白菜、西红柿、黑木耳。
大蒜、鱼露、油。[LaoYanHuo.com]

1、将白菜一叶一叶掰开，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净待用。黑木耳水发后洗净待用，西红柿洗净后去蒂切成大小合适的块。大蒜去皮剁成蒜蓉待用。

2、炒锅置火上，炒锅中倒入油，调小火放入蒜蓉，煸出香味后放入黑木耳，翻炒均匀后，改大火把西红柿和白菜一起加入炒锅。

3、炒熟后加鱼露调味，出锅装盘。

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