烤法棍佐牛油果酱

法棍半根、牛油果半个、腰果4个、开心果6个、白芝麻2克、柠檬1/3个、酸奶40ml、黄油30克。
盐1/4茶匙（1克）、糖1/4茶匙（1克、黑胡椒碎少许。[LaoYanHuo.com]

1、法棍切成约1cm厚的片，牛油果用勺子挖出果肉切成小丁，腰果、开心果切小丁，柠檬挤出汁，备用。

2、将牛油果丁，腰果、开心果丁，白芝麻，酸奶，盐，糖，柠檬汁放入搅拌机中打成酱后盛出。

3、将黄油平均的抹在切好的法棍上，并放入铺有锡纸的烤盘中，放入烤箱，175度，烤5分钟左右，黄油融化即可取出。

4、将打好的牛油果酱抹在烤好的法棍上，最后撒一点点黑胡椒碎即可。

贴士：
1、牛油果要挑选摸起来有些软的，这样的果肉是成熟了的。

2、干果可以选择自己喜欢的任何果仁，我个人比较建议用腰果和开心果，这两种果仁与牛油果的味道搭配在一起非常好吃，如果没有，用大杏仁试试看也不错。

3、这个牛油果酱加的是酸奶，所以口感比较清爽，也可以把酸奶换成橄榄油或淡奶油。

4、法棍只要烤到黄油融化，表面微黄即可，不要烤的时间太久哦。[LaoYanHuo.com]