凉拌核桃花

2、加水煮开，煮开后保持沸腾15-20分钟。

3、倒掉煮核桃花的水，用清水淘洗几次。

4、再加清水没过煮过的核桃花，泡几个小时（我泡了2个小时）。

5、中间的图是泡发前后的粗细对比，泡发出来的量还是很可观的，所以别用量太狠了。

6、泡好之后把水倒掉，用开水淘洗一遍，滤去水分放在容器中，加入醋、酱油、糖拌匀。

7、葱蒜和干红辣椒切丝撒上去（先不要拌开）。

8、平底锅烧热油，往葱蒜和干红辣椒上泼上去，滋拉地响几声，然后再拌匀即可。

贴士：核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。它含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。[LaoYanHuo.com]