草莓果丹皮

二、制作步骤：

1、全部材料。

2、将草莓洗净去蒂放在小锅中，用料理机打成蓉。

3、加入砂糖和柠檬汁。

4、上火煮沸腾后转小火熬煮，这样是为了蒸发一部分水分。

5、中间需要搅拌以免糊掉，大约25分钟后至浓稠即可关火，稍稍晾凉一点。

6、将适量草莓浆倒在耐高温烤布上，用抹刀抹平，大约厚3-4毫米厚度，不要太薄，烘烤之后脱水会变薄。

7、将烤箱提前调到75-85°预热后，放入抹平草莓浆的烤布，也可以两盘一起放入同时烘烤，整个过程大约需要3-3.5小时，直到表面摸起来不粘手就可以了。

8、烤好的整张果丹皮晾凉，从烤布上掀起来。

9、用轮刀裁成合适的长度。

10、卷起即可，也可以喜欢的糖纸包装成糖果的样子，放在密封容器中保存、食用。

贴士：上火熬煮果泥的目的是为了蒸发掉一部分水分，更容易涂抹定型，也能减少烘干的时间；如果是用水分相对比较少的水果，例如说芒果等，可以将直接打成蓉后倒在烤布上抹平进行烘焙了。[LaoYanHuo.com]