蒜泥海带

2、添入适量凉水浸泡2小时左右。

3、蒜去皮，切成粒。

4、将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥。

5、放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。

6、将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软。

7、捞出后用凉水冲洗干净，沥去水。

8、切成长段。

9、放入适量盐、鸡精，抓拌均匀。

10、放入蒜泥。

11、放入香油，拌匀。

12、挑入盘中，用些枸杞点缀即可。

贴士：
1、海带先清洗干净再泡水，直接用泡的水煮海带。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

2、枸杞可先用温水浸泡几分钟，变软后再用口感好。

3、海带本身有点咸味，放盐时要注意用量。[LaoYanHuo.com]