栗子扇骨汤

2、把栗子和瑶柱清洗干净。

3、扇骨和瑶柱先煲半个小时，再放入栗子煲一个小时，鲜美的栗子扇骨汤就可以加点盐上桌了。

贴士：
1、栗子又名“板栗”，有“千果之王”的美称，在国外又被称为“人参果”，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质和核黄素，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、栗子扇骨汤好喝的秘密还在于：放几粒瑶柱，放了瑶柱大大提升了汤的美味和营养。江瑶柱也称为“干贝”，瑶柱是一种叫做“江瑶”贝壳类动物的柱头，味道特别鲜美，有海鲜极品的美誉。[LaoYanHuo.com]