猪横脷煲鸡骨草[图解]

2、鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5-6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时。

3、最后，放盐调味即可。

贴士：
1、俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。

2、猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。

3、汤煲好以后，喝汤，猪横脷装盘，蘸着用油煮过的酱油来吃，很不错。[LaoYanHuo.com]