油盐炒枸杞芽

2、锅烧热，放油，放蒜末小火爆香。

3、转大火。放红椒丝炒软，再放枸杞芽炒软，放糖和盐调味即可。

贴士：
1、如果觉得太干，可以放一点水或者高汤同炒。

2、枸杞芽又名甜菜头，是枸杞的嫩梢和嫩叶。枸杞芽具有清火明目的作用，是民间一道常见的养生菜。读过红楼梦的童鞋都知道，宝钗自幼便深受热毒困扰，因而需要服用“冷香丸”以抑制体内热毒，那冷香丸的制作程序繁复，而且要赖于天时地利才能完成，可谓千金难求。而这油盐炒枸杞芽具有清热解毒的作用，又极为常见，而且在食疗养生方面颇为适合宝钗的体质。[LaoYanHuo.com]