三鲜火龙果

2、油热姜丝炝锅放入鲜贝，然后稍滴几滴料酒去腥味，将鲜贝炒至稍变色。

3、加入西葫芦炒熟，放盐。

4、快速放火龙果、彩椒。

5、加入鸡精，拌匀即可，火龙果千万不要翻炒时间长。

贴士：
1、选择火龙果的理由：火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。现代城市中的水资源一般都受到了严重的重金属污染，食品重金属含量超标也并不少见，而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排出体外，起到解毒的作用。火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主。还含有丰富的美白皮肤的维生素C以及具有减肥、降低血糖和润肠、预防大肠癌作用的水溶性膳食纤维。

2、健康提示：火龙果很少有病虫害，几乎可以不使用任何农药就可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保的果品。

3、选购：选购火龙果时要注意看果皮是否鲜亮，闻着有香味，触摸时果实较硬的新鲜，较软的就不新鲜了。[LaoYanHuo.com]