泡菜炒什蔬

2、泡菜也切成段（主妇用的是辣白菜，当然也可以根据自己喜好用其它的）。

3、锅中放油，放入搅拌好的蛋液炒鸡蛋（一个或者两个鸡蛋都可以）。

4、放入豆干、西芹和泡菜翻炒，加一点生抽和味精（泡菜连汁也一起放入）。

5、出锅前少放一点盐即可（泡菜和豆干一般都有咸味，所以盐一定少放）。

贴士：韩式泡菜是一种经过自然发酵而成的小菜，能产生有益的乳酸菌，具有抗菌、清理肠胃的作用，对于肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症等都有功效，所以确实是一种不可多得的小菜。[LaoYanHuo.com]