草莓血珊瑚果冻

2、将血珊瑚用冷水浸泡4-6小时，中间要多换几次水。

3、把血珊瑚、草莓、白砂糖一起放入200g冷水中。

4、中火煮至血珊瑚完全融化中间要不停搅拌。

5、料理棒将草莓和血珊瑚汤打成糊。

6、倒入模具放入冰箱冷藏至凝固即可脱模。

贴士：
1、喜欢大果粒的也可以不用料理棒搅拌，只需要把草莓切成小块即可，泡发血珊瑚的一定是冷水，温水会让其变软甚至融化。

2、血珊瑚：又被称为海底燕窝，是可以提炼卡拉胶的原料，含大量胶质、铁质、钙质、海底酵素、水溶性纤维、多种维生素和矿物质，可去皱纹、黑斑、补血、加速腹部及脂肪代谢，具清肠、美容养颜功效（血珊瑚做出的东西和琼脂一样样的，完全可以代替琼脂，不同的是它还可以做凉拌菜，脆脆的很好吃）。[LaoYanHuo.com]