油浸小番茄

2、晾干的小番茄，从中一切两半，大一点的需要切成四瓣，整齐的摆在烤盘中。

3、摆满烤盘的小番茄，入烤箱，上管120℃下管90℃，开启热循环风烘烤90分钟。

4、配料中除大蒜与盐混合。

5、平底锅内倒入橄榄油，小火烧热后加大蒜末煸香，混合好的香料，继续煸出香味。

6、加入烘烤好的小番茄，翻炒均匀，直到小番茄皮鼓起来就关火晾凉。

7、小番茄晾凉的时间，将器皿刷干净，放入烤箱以160℃空烤10分钟后取出晾凉。

8、最后再将小番茄装入器皿中，密封起来，入冰箱冷藏7天后，开封食用。

贴士：
1、油要选择橄榄油或是葡萄籽油，没有味道的油才可以。

2、如果有其他香草可以代替配方中的香草。

3、怎么吃呢？用来拌沙拉、做披萨，或是加入意大利面里，不仅美味，还能给其他寡淡的食材增加几分卖相和食欲呢！[LaoYanHuo.com]