香葱鸡蛋三明治

2、小香葱洗净，去掉根须，切碎。

3、鸡蛋打散成蛋液。

4、将香葱碎倒入蛋液中，调入盐，搅拌均匀。

5、平底锅烧热倒入少许油，并晃动锅身使油尽量铺满锅底。

6、倒入香葱蛋液，晃动锅身或用勺子整形成圆饼状。

7、待底部凝固，翻面个将蛋饼煎熟。

8、取出煎好的蛋饼，切成和面包片同样大小。

9、蛋饼放在一片面包片上，再在上面放上另一片面包片。

10、顺着对角切成两个三角形即可。

贴士：搭配一杯酸奶，一些水果，就是一份简单却不失营养的快手早餐。[LaoYanHuo.com]