材料
特 色:
两个要点成就一道迷人的平民小菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、取大白菜头，手撕成小块。
2、入开水中焯一下，至白菜全部变色变软捞出沥干水分。
3、迅速过凉开水，然后攥干备用。
4、加入盐、生抽、糖、香醋、一点点香油拌匀。
5、撒上葱花香菜。
6、用小火炸香干红辣椒段，趁热浇在拌好的白菜上。
贴士：
1、白菜叶子一定要全部焯透，切忌半生不熟。
2、只需记住把白菜叶子烫透、最后炝香油热泼这两个要点，成功百分百。[LaoYanHuo.com]
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